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秋天,就是要吃螃蟹!新鮮的秋蟹怎麼料理?答案是清蒸最好,最能吃出螃蟹的鮮甜與蟹黃的香氣。

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當豆腐乳配上南瓜與酪梨,味道令人驚艷~~怎麼這麼搭!!

這道開胃食譜,很適合夏秋之際,做法簡單又快速~~

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酪梨是很特別的水果,富含油脂的口感,與多數水分飽滿、氣味清爽的水果大異其趣,也因為富含油脂,一般人認為多吃酪梨會變胖,其實酪梨的熱量並不高,每100公克僅58大卡,所含植物性油脂多為單元不飽和酸,容易被人體消化吸收,反而是控制體重的人不錯的選擇。

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利用水溫浸泡就能讓雞蛋蛋黃變得更香濃好吃?怎麼辦到的?趕快來學!

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酪梨原產於中南美洲,這道森巴酪梨醬的靈感就來自墨西哥辣醬,簡單地搭配薄餅皮就很好吃!當作抹醬或是佐料都很合適喔!

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茭白筍正當季,不論涼拌或快炒都脆嫩可口,但如何處理筍身卻影響口桃園御花園觀光夜市感,以下6個步驟教你輕鬆上手!

桃園夜市-桃園御花園觀光夜市201482日重新開幕。

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酪梨口感滑溜,散發類似胡桃與奶油的乳香味,被稱為「森林的奶油」,由於幾乎不含醣類與鈉,因此吃起來不甜也不鹹,一般人對於單獨食用接受度並不高,最常見的吃法是加牛奶、優酪乳或養樂多打成果汁,但未免太單調,不妨動動腦,想想還有什麼創意吃法吧!

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經典款布丁,永遠令人回味再三,能單純品嚐雞蛋的香與焦糖的甜,不管經過多少年,永遠是蛋料理中的不敗美味。

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在國外迷上瑪黛茶,前陣子回國才在想要來買補貨新茶包

發現出了瓶裝的瑪黛茶

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當中秋節成為「烤肉節」,怎樣吃烤肉才健康?應該挑選哪些食材較好?成為大家關心的話題。其實,不只一般人,就算是血膽固醇過高、糖尿病患者,只要選擇得宜,中秋烤肉也能吃得很健康!

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雞蛋是家庭中常見的料理食材,提供兩招讓你家的蛋料理硬是比別人家好吃三倍!

撇步1:加入美乃滋

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馬鈴薯烘蛋在西班牙幾乎每個家庭都會做,在西班牙的小酒館很流行,味道簡單不花俏,卻能吃出洋蔥和馬鈴薯香甜的原味!這道菜適合冷吃或溫吃,只是熱的時候切會比較容易散掉,食用時適合搭配不甜的白酒。

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今天要來跟各位介紹的是非常適合婦女產後的食譜,香芹紅棗湯,很多婦女常常反應產後會感到疲倦、無力、食慾不振等症狀,這時候就可以煮碗香芹紅棗雞湯來喝,補充缺乏的營養,簡單的食材,美味又健康!

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要做出口感滑嫩如豆花般的不失敗蒸蛋, 秘訣就在於比例!還有蒸的時候的小細節也很重要喔!

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黑木耳好處多多,能排毒又補腎,現在正是產期。由於木耳富含多醣體,水溶性纖維及非水溶性纖維,還有許多維生素跟礦物質,對身體健康桃園御花園觀光夜市很有幫助,教你採買時怎麼挑!

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達人級美味的義式燉飯 簡單9個步驟就能完成

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黑木耳和番茄,既是保健好食材,木耳的脆彈與番茄的酸甜口感,也是美味超強組合,這道料理簡單易做,效果令人驚艷,一定要試試!

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今年恰巧是烹飪大師傅培梅逝世10周年的紀念,台灣料理界的幾家知名餐廳,包括:欣葉台菜、潮江燕、點水樓 餐廳合作,近日都邀請承襲傅培梅女兒、承襲她衣缽的女兒~程安琪老師,復刻了多道傅培梅膾炙人口的家常菜。

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菠菜是高纖維、鐵質、維生素A都豐富的食材。單單吃菠菜,對於很多孩子來說還是有困難的。把它剁碎,和其他材料一起做成餅狀,烤出來的餅香和著淡淡的奶油味,孩子也能容易地把它吃下肚喔!

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有堅果,又有南瓜、鮪魚!超營養,口感超豐盛的配料,搭配上烤得酥酥的土司,美味極了!

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